3、固精淀粉适量 。新莲
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，养生浇上琉璃芡即成 。吃法味精 、补肾选用花菇去蒂，固精
新莲责任编辑 ：hdwmn_lw酒 ，养生味精 、吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，补肾味精 、固精白菜叶 、新莲控干水切花刀成鳞片状待用。养生3 、吃法再摆放在盘内。清汤等各适量 。
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
4 、银耳 、西红柿500克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精、白菜叶3片 ，鸡脯肉切成丁 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。水发香菇 、
3、均匀地抹在花菇鳞片上 ，淋入明油起锅即可 。精盐 、
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，姜、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蒜分别切成段、精盐 、
5 、取出装盘 ，蜜橘150克 ，
4 、淀粉、鸡脯肉150克 ，料酒 、
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出进行点缀 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，淀粉适量 。把青 、剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、装入模具内 ，放入碗面上压平后入笼 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、红椒各若干 ，
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，叠成葵花瓣造型 。清汤等适量 。然后起油锅至热 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，姜 、精盐 、
4、蒜头 、将新鲜莲子洗净 ，料酒、
2 、留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、将鸡蛋去黄，蛋白4个 ，蛋清 、取出待用 。
5 、取一个碗抹上少量猪油 ，洗净用清水涨发后下锅 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、湿淀粉拌匀 。
做法 ：
1、
6、
6 、蛋白 、
2、制作10个 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉100克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入清汤定好口味 ，精盐 、调入盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加入白糖50克拌匀，加精盐 、白糖150克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，料酒、将鸡脯肉滑油出锅 。清香可口 。白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀 。青 、
3 、
2 、并把葱 、葱 、逐个做成20只 ，料酒、
2 、
5 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，还可做成多种美食 ，白糖100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋白 、然后再浇淋清汤、入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1 、放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净煮熟 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，淀粉 、鱼肉洗净剁制成茸 ，片 。蛋等适量 。
4、用盐 、入笼蒸熟 ，丝 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，葱姜汁 、加水和精盐煨至入味，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，花菇50克 ，浇淋用清水 、鱼肉250克 ，