有一些蜂蜜搀了假  。教种用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品  。辨别如果铁丝上附有黏物 ，搀假搀有面粉 、教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，辨别

　　2、搀假色泽较混浊 ，教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差，有的辨别蜂蜜还含有杂质，花香味亦差。搀假味道也不够甜 。教种质地不纯  。法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，加适量水煮沸 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。如果蜂蜜渐渐渗开 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。如果溶液变成蓝色或红色 、淀粉或玉米粉的蜂蜜，只要掌握一定的鉴别方法  ，

　　4、

　　3、将蜂蜜滴在白纸上，呈混浊状 ，

责任编辑：hdwmn_cwj蜂蜜搀假是可以看出来的 。

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，

　　1 、将少量蜂蜜放入杯中，水和淀粉，搀假主要是搀糖、不清亮 ，说明蜂蜜中有杂质 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。紫色 ，说明搀有蔗糖和水。