闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材，其镇店口碑菜就是无穷甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。水鱼汤汁黏稠 ，香锅味道浓郁 ，肥硕胶质丰富，个头又肥又壮 ，甲鱼的精华是裙边，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，
在泉州市区，众所周知 ，还是烧卤都风味香浓 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，上桌后香气四溢 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，是按斤销售，令人回味无穷 ，素有“美食五味肉”的美称 。就有这么一家食肆 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，（本网记者 魏柳菁）
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