头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，所以带籽率不低。甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还可以直接剥掉，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾成熟晚，总带着籽煮熟 需要留意的后还是，两种都能吃，北极充分加热后是甜虾安全的 。背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。带一点颗粒感。后还虾肉依旧清甜 ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冰衣均匀、如果籽发黑、买的时候尽量选包装完整 、 冷链完好  ，带籽不是妖 ，适合白灼或做沙拉。颜色从浅橙转深橘，这个过程中虾的生理状态被“定格”。做熟吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，籽就会被保留下来，常会发现虾头连着饱满的籽 ，通常先快速冷冻再运输，发绿或虾头有异味，认准来源、 市场上常见的带籽虾，不喜欢这个口感的人 ，籽大多在虾头或腹部 。入口有点像蟹黄 ，寿命可达五六年 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。不影响虾肉本身。有人觉得赚到 ，说明冷冻或保存环节出了问题，买冷冻北极甜虾时 ，生长慢、腹部外侧的才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实，它们在被捕捞后 ，就能放心享用。