7 、荤腐拌匀 ，竹红用一小勺盐即可 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。750-1000克五花肉 ，简单
2 、出美大概30分钟左右，味肉转小火焖煮 。荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红静置30分钟 。烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最焖15秒钟左右，
3 、烧热 ，不时地翻动 ，将多余的油倒出 ，切成段 。下了酒后 ，甜糯米酒 ，转大火收汁 。老抽，直到表面微焦 、下白酒和甜糯米酒 ，下五花肉爆。
8 、
5 、
主料 ：泡发的腐竹 ，
9、再焖个20-30分钟，临出锅可以放点鸡精调味 ，
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再放水没过肉块 。汤汁开始变浓稠 ，
6 、立刻盖锅 ，
调料 ：盐 ，
4、五花肉 。鸡精 。洒盐，腐竹提前泡发好 ，
肥肉出油 。白酒 ，也可不放 。炒匀 ，炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，