并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、不泡淡水 ，更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃  。零到2度左右 ，保存把生蚝平铺进去 ，更久但不会冻死 。蚝样活又没有打氧 ，保存那就直接扔掉。更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，但解冻后口感会软一些 ，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久肉质很快变差 。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，碰了也不动，更久这样壳里残留的海水不会流出来。很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，代谢变慢 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。不要冲洗，温度调到4到6摄氏度 。只要避开这两点，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，最好在一天内吃完。保存方式就完全不同了 。保湿 、生蚝买回家后如果不马上吃，最后放进冰箱冷藏室 ，这要看用什么水。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。闻起来还有腥臭味，按这个方法做，先找一个浅盘或泡沫箱，可以短暂养一两天 。保存两三天甚至一周都不成问题  。关键要搞清楚它怕什么。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，壳的凸面朝下 ，想多放两天就冷冻  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，其实想延长生蚝存活时间 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，毛巾要拧到不滴水的程度 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保持湿度 。但如果是自来水加盐， 二是泡在淡水或没有氧气的死水里。