原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2 、淋入少许醋 ，蒜切片，然后将蛋翻面 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、蒜苗切段，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，醋2汤匙、