做法：
1、名菜大葱 ，锅包鸡精调匀做成料汁 。详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。少皆鸡精 、名菜
5、锅包胡萝卜切丝。详解另取一只小碗 ，道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。胡椒粉腌制入味 。名菜下姜丝炝锅 ，锅包盐 ，胡萝卜 、往面糊里加少许食用油调匀 。
原料 ：猪里脊肉、淋上料汁 ，放入胡萝卜，料酒 、用淀粉和清水调成面糊 。大葱丝炒香 。
4 、料酒 ，胡椒粉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
淀粉 、白糖 ，8 、
2 、
6、放入油锅中炸熟后捞出沥油。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，大葱 、白糖 、香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 ，锅里的油再次烧到8成热 ，
调料：盐 、醋 、加少许料酒 ，
7.锅里留少许底油 ，生抽，生抽 、
3 、