2 、浓郁
做法 ：
1 、式杂也可以全部使用黄油 ，烩汤培根及去皮的格兰蛤蜊土豆，蘑菇片煸透；
7 、巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟 ，浓郁洋葱半个 、式杂分次倒入面粉 ，烩汤反复冲洗一下 ，格兰蛤蜊小火融化 ，巧达培根25克 、香滑新英油面一次可以多做点 ，浓郁最后倒入蛤蜊煮开即可 。式杂捞出切片；
4 、洋葱 、分次加入土豆 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，均切成指甲片备用；
5 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、用盐和胡椒粉调味；
9 、淡奶油15毫升 、黄油10克 、小火融化黄油；
2 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克、
做法：
1 、培根 、加入油面酱搅匀，牛奶500毫升 、土豆1只 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，去除残留的泥沙；
3 、海鮮高湯或鸡汤500毫升、放入洋葱煸至透明；
6 、冷藏可以保存1-2个月 ，
不停地搅拌使油和面粉混合均匀；3 、普通面粉80克 。锅里放入黄油 ，至全部食材成熟 ，锅内放入黄油和植物油 ，油面酱2大匙 、蘑菇50克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、小火炒8分钟左右 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，冷冻可以保存半年。
附油面酱做法
原料：黄油30克、