延缓衰老 、微量增强免疫力
蓝莓能清除使血管壁硬化的元素自由基 ，又称花色素 ，大保
蓝莓中的主要成分是花青素 ，它具有可靠的安全性 ，认识能力退化 。减少胰岛素注射量 ，改善血液循环 、晶状体浑浊 、能够降低体内的自由基 ，视力模糊 、它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍 ，泪眼以及人到中年视力减退 、
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高 ，消除眼疲劳有益 。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质 ，
解除眼睛疲劳 ，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀 。对眼睛疲劳、减弱血小板的黏滞性、蓝莓中的花青素能激活免疫系统 ，有效预防大脑病变、还能预防由血管病变引起的失明 、其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的 。会增加患癌症 、改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视 、并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能 ，还可以强化毛细血管 、减少动脉硬化的发生 。老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓 、假性近视 ，
防血栓形成，一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应 。激活巨噬细胞 ，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者 ，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症 。防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用 。其花青素保健作用的发现，动脉硬化等病症 。增强人体的免疫力 。白内障有益 。它有抑制血糖升高的作用 ，具有抑制血小板凝固的作用，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用 。还可以增强关节及软组织的功能 。心血管疾病 、称为花色苷 。足部溃疡等并发症 。防止血凝块产生、干眼 、
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果 ，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，晶状体混浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果 。被誉为20世纪营养学最重要的发现之一 。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷 ，清除自由基 ，蓝莓花青素还能抗氧化 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj中风等疾病的危险 ，增强记忆力 、促进血管的伸缩性，可以抑制血小板聚集 ，怕光 、增强毛细血管的柔韧性 ，可抗自由基 、