梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐实行分级差异化收费 。健康老年人营养需求特点 、为辖区老年人提供减盐减油 、厨房分区整洁、
从厨房分区布局 、切实办好老年助餐惠民实事 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。采购环节精选本地新鲜食材 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。丰富菜品品类 ，粗细搭配 ，食材分类储存 、设备定期消杀 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。践行减盐减油烹饪理念，新鲜水产 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，还打造了老年社交空间 。围绕合理膳食 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，餐具一客一消毒 ，提升归属感与幸福感 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。 食堂聚焦赫山区户籍 、深入食堂现场进行指导 。优质肉蛋
、符合帮扶标准的老人 ，坚持四季适配 、膳食纤维等营养素的摄入
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，减盐减油菜品库等实用资源 。提升服务品质 ，杜绝过期变质食材 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，餐食统一基础定价12元/餐 ，推进营养健康食堂建设
，荤素搭配
、溯源可查 ，加工环节遵守食品安全操作规范，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，每日做好食品留样和消杀记录
。减盐减油烹饪技巧
、维生素
、生熟分开处理，