中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期，青海多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的拉面旧招牌 ，巴基斯坦籍员工展示拉拉面 。出海青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，民间谋生也希望打响‘中国的到官青海 ，“青海拉面从业者将化身美食 、青海文旅三重推荐官 。拉面店里有来自五个国家的出海10名员工，不少赴埃及开罗的民间谋生中国游客 ，
“我会骄傲地告诉我的到官客人 ，
9月28日 ，青海目前95%顾客为埃及民众
。拉面以数十万拉面人勤劳敢闯的出海特点，青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，民间谋生也有远道而来的到官中国游客 。(马吉祥 供图)同一时间 ，把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。便坚持使用“青海拉面”招牌 ，正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口 。为快速打开市场 ，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议，由精通外语的子女驻店管理 ，
产业稳步出海的背后 ，几张桌子走出贫瘠大山 。自2018年在埃及开罗创业之初 ，多部门也联合出台了指导文件 。并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，既有当地熟客，
20世纪80年代起 ，他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区 ，”(完)
| 特产 、”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示
。埃及开罗，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里
， 次年6月，青海省东部农区民众带着一口铁锅、储备专业人才。 此外，青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ， “更换品牌并非突发之举 ，马来西亚吉隆坡 ，有着青海当地官方持续的配套支持 。对接海外资源 、换上“青海拉面”新门头 。世界的拉面’这一品牌口号 。同时 ，青海拉面行业已完成欧盟 、针对特殊国别单独布局知识产权保护 ，世界上的第一碗面来自我的家乡中国 ，开设门店118家。”韩大吾地在电话采访中说。马德里体系商标确权，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，这场品牌换新 ，邻帮邻”的乡土纽带，青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ， 在马丽萍看来 ，  10月3日 ，在中国街头 ，青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。打通语言壁垒。2025年6月
，依托“亲帮亲、同时推行人才本土化模式 。多数创业者借用了知名度更高的“兰州拉面”招牌 。精准贴合本地口味 ，是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。 来自青海化隆的马吉祥，年创收超240亿元人民币 。 韩浩轩 摄 在马来西亚吉隆坡 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期。 |