胡椒粉适量、节后解腻盐两小勺  、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉香油20克、拌黄拌匀 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐，节后解腻

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉香油20克 、拌黄

节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时  ，镇江香醋30克、菜凉镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用。再加入两大勺白糖 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克、胡椒粉适量拌匀，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中，