一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。料酒、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可。腌制封坛。咸鸭盐、
4.腌制30天左右即可开坛取出，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，装入塑料袋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。简介： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
五香粉 。大料 、3.将五香粉加盐混合 。