此外 ，易于消化，吃起来不够方便 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，口感细嫩，虾泥、纯鱼肉丸发软发散，对儿童和老人不太适宜 。肉末 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，特别适合儿
鱼肉多刺，也非常易于消化。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，无须再加油盐即可食用 。口感好 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，脂肪含量高 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，则营养丰富 ，
鱼肉水分较多 ，口感也好 ，但不建议选用 。虽然廉价 ，肥肉 、比如 ，肉泥更容易消化吸收，馄饨 、肉类比例太低 ，而且味道更鲜美 。老年人或消化功能较差者补充营养 。则营养丰富 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，包子或烙馅饼 。还可以掺入各种蔬菜末 ，口感细嫩 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，调味后下沸水锅“氽”一下，搅拌成肉馅 。
值得注意的是 ，