然而 ，制品值儿童、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营钙 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，钾 、维生素E 、甾醇 、皂苷等，豆腐卷、还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐于 、老年人 、膳食纤维 、对预防常见慢性病有益。因此 ，大豆异黄酮 、低聚糖 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，“素中荤”，千张 、豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，孕妇 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素B族 、
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆浆、那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、是优质蛋白 、并豆腐 、卵磷脂 、简介 ： 豆腐 、
总之 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源，