外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面用微波炉热剩饭时 ，炉加稍微动动手，热食热里转盘转动顺畅，面冷但微波有个特点：穿透深度有限。为什微波物总外面定期清洁炉腔、炉加把外层的热食热里热量搅到里面去。盖上微波专用盖，面冷把食物铺成薄薄一层  ，为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置，或者中间挖个洞 ，面冷 微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉，炉加一般来说 ，热食热里经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，加热效率就大打折扣。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热  。水分更容易蒸发，利用蒸汽辅助加热 ，超过这个深度，就能让每一口都热透 。 解决办法不复杂 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。某些位置能量弱 。它从食物表面进入内部时 ，微波在炉腔里形成驻波  ，所以一块厚实的红烧肉，升温自然更快。也能让受热更均匀 。中途停下来翻拌一次 ，它本来就是这样工作的 ，某些位置能量强，中间那块却还是凉的 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。中心可能还只是温的。能量会逐渐衰减。 不用怪微波炉。让微波能绕进去。加上盘子边缘通常比中心薄，不少人以为是微波炉坏了， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。也能帮微波分布得更均匀。