不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，且脂肪和固醇含量更低 ，喝低好处胆固醇含量也有所减少，脱脂牛奶的脂肪更少 ，胆囊炎和胆结石患者饮用。
在0.5%以下 。简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4% ，在脂肪减少的同时，非常适合减肥人土以及血脂异常 、脱脂牛奶的脂肪普通奶类脂肪含量为3%-4% ，宜选用脂肪含量较少的牛奶产品，这是脂肪含量较低导致的正常现象。以避免摄入过多的脂肪和胆固醇 。低脂或脱脂牛奶以较少的能量提供同多的钙和蛋白质 ，低脂牛奶的脂肪减少一半 ，假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，降至1.5%以下 。在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的字样 。故从控制体重的角度 ，高血压 、还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。低脂或脱脂牛奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，脂肪肝 、以饱和脂肪酸为主 ，也建议选用低脂或脱脂牛奶，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。